SALAMI AUS 100% PIEMONTESER RIND

Die Rinderrasse Piemontese gilt dank ihrer optimalen Nährstoffcharakteristiken als eine der begehrtesten der Welt: Sie schenkt uns ein mageres, zartes und herzhaftes Fleisch. Aus diesem Grund haben wir die Salami aus 100 % Piemonteser Rind „kreiert“. In diesem Produkt wollten wir all die typischen Merkmale dieses wohl berühmtesten Fleischs der Welt in einer Salami zum Ausdruck bringen. Wie es der Name bereits sagt, besteht sie zu 100 % aus Fleisch vom Piemonteser Rind, ohne Zusatz von anderem Fleisch. Sie wird mit der Hand in Naturdarm vom Rind gefüllt. Die Salami hat eine dunkle Farbe und ist sehr mager. Im Geschmack erinnert sie stark an Bresaola in seiner besten Qualität.