Ausschließlich aus erstklassigem frischem Fleisch von Schweinen, die von uns geschnitten und zerlegt werden, hergestellt, zeichnet sich die klassische „Salsiccia“ des Salumificio Chiapella durch ihre feine Körnung und die delikate Gewürzmischung aus. Sie kann auf die unterschiedlichste Weise zubereitet werden, ob gegrillt oder in der Pfanne gebraten oder aber mit Wein und Tomate in einem Topf gegart.