SALAMI MET KNOFLOOK

Dit is een van de nieuwigheden van de Chiapella-lijn. Met een sterke en tegelijk verfijnde smaak, is dit product een combinatie van twee specialiteiten: de Langhe-salami en knoflook. Het wordt door de Salumificio geproduceerd met halfgrof gehakt varkensvlees, gekozen uit de allerbeste stukken. Wordt het product in een natuurlijke darm gedraaid en met de hand in verschillende maten gebonden. Dan is het klaar om te worden opgehangen om te rusten tijdens de drogingsfase, waarin het teveel aan vocht wordt geëlimineerd, en voor de echte rijpingsfase waarin de luchtvochtigheid en de temperatuur constant blijven tot elk van de stukken optimaal tot rijpheid is gekomen. Speciaal voor wie houdt van heel bijzondere smaken.