BARÒT UIT DE LANGHE

In het dialect van de Langhe, is de baròt de stok waarmee men tegenwoordig, net als vroeger, naar truffels gaat zoeken. Het betekent ook boer. Een woord dat een onvoorwaardelijke liefde voor de aarde uitdrukt. Uit deze liefde is onze Baròt ontstaan, de salami die in een kleine en fijne darm is gestoken en op korte tijd gerijpt is. 'Kinderen' van de Baròt, de kleine salami‘s, worden aangeboden in zes buitengewone smaken: Langhe, chilipepertjes, knoflook, barolo, truffel en venkel. Origineel en aantrekkelijk van vorm, is het de ideale salami voor snacks en aperitieven met vrienden.