SALAMI
- Salame di Langa
- Salame di bue
- Salame al Barolo
- Salame al tartufo
- Salame di cinghiale
- Salame contadino
- Salame al finocchio
- Salame al peperoncino
- Salame all'aglio
- Salame con nocciola Piemonte
- Salame con Parmigiano Reggiano
- Salame con pistacchio
- Salame 100% razza piemontese
- Baròt di Langa
- Mini Baròt
- Salame centocinquanta
- Strolghino
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SALAME ALL'AGLIO
É trà le novità della linea Chiapella. Dal sapore deciso ed insieme delicato, accomuna due specialità: il salame delle langhe e l'aglio. Viene prodotto dal Salumificio con un macinato a grana media di carne suina selezionata solo dai tagli pregiati. Viene insaccato in budello naturale e legato a mano nelle diverse pezzature. Eccolo pronto per essere appeso a riposare durante la fase di asciugatura che elimina l'umidità in eccesso e di stagionatura vera e propria, avendo cura di mantenere umidità e temperatura costanti fino al raggiungimento della maturazione ottimale per ogni pezzatura. Dedicato a chi ama i gusti più particolari.