PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

Dopo la macellazione dei suini ed una attenta valutazione, le migliori cosce vengono portate a Langhirano, patria di stagionatori, dove vengono ulteriormente selezionate dal Consorzio Autorizzato. Una lavorazione artigianale fatta solo con il sale e senza l'uso di conservanti, una stagionatura di almeno 12 mesi, il gusto e i profumi eccelsi, sono gli elementi essenziali per il raggiungimento della qualità ottimale guadagnando a pieno diritto il marchio di Prosciutto Crudo di Parma.