SALAME COTTO

Una perfetta miscela di carni magre e miste di prima qualità con l'aggiunta di dadi di lardello. Il tutto impastato con cura, insaccato in budello naturale e legato dalle mani esperte del Salumificio Chiapella. Senza aggiunta di polifosfati né di polveri di latte o di farine, il prodotto, del tutto genuino, viene cotto semplicemente a vapore; cottura che ne preserva le qualità, ne permette una migliore conservazione e la fuoriuscita del grasso in eccesso. Ottimo servito freddo affettato sottile o a dadini per uno stuzzicante aperitivo: è un' alimento delicato ma allo stesso tempo energetico.