PROSCIUTTO COTTO DI BUE

E' sicuramente il prodotto più particolare, quello con il quale i Chiapella hanno voluto esprimere al meglio la passione che hanno per la norcineria; Un'ulteriore omaggio nei confronti del Bue Grasso di Carrù. E' dalla noce del Bue, ben rifilata e sgrassata, che nasce questa specialità del tutto nuova. E' ottimo se gustato da solo, o accompagnato da senape o salse delicate a base di maionese.