COTECHINO PRECOTTO

E' un salume formato da una miscela di carni suine di qualità, tagli magri, grassi e cotenna provenienti da suini allevati in Italia. Insaporito con aromi naturali e spezie,viene insaccato a mano e legato. Viene cotto in acqua e confezionato sottovuoto in buste di alluminio. Per il suo consumo è sufficiente immergere la busta in acqua fredda, portandola ad ebollizione per ca 30 minuti. Insieme alle lenticchie è un piatto tipicamente natalizio e bene augurale.